Question

怎么做好吃，金针菇烧肉的家常做法

Answer 1

步骤
金针菇烧肉的做法步骤11.金针菇去掉头部清先干净备用。
金针菇烧肉的做法步骤22.瘦肉切成丝，姜蒜分别切末，葱切花备用。
金针菇烧肉的做法步骤33.冷锅热油将瘦丝快速滑出。
金针菇烧肉的做法步骤44.锅里放油，爆香姜蒜，放入一匙豆瓣酱炒出红油后加约小半饭碗的清水。
金针菇烧肉的做法步骤55.放入金针菇煮至软身。
金针菇烧肉的做法步骤66.倒入肉丝，煮约三分钟，调入少许盐，鸡粉炒匀，淋少许香油、放入葱花即可上碟。
小贴士
1.脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
2.菇（菌类）寒湿较重，煮食时可适量多放姜。

Answer 2

1.肉切条，放酱油料酒腌制十分钟。
金针菇炒肉的做法步骤22.金针菇洗净，切段。
金针菇炒肉的做法步骤33.锅内放少量油，油热后放葱花，炒出香味。
金针菇炒肉的做法步骤44.放肉炒，炒至肉稍变色。
金针菇炒肉的做法步骤55.加一勺面酱，炒匀。
金针菇炒肉的做法步骤66.加金针菇翻炒，放少量料酒，炒一下。
金针菇炒肉的做法步骤77.沥适量水，放盐、酱油调味，翻炒均匀即可。