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这个简单,本人就是厨师。
1,不忙的时候打扫卫生,迎宾,桌子上的碗筷摆放整齐。来了客人引导他们入座。
2,客人吃完了以后收碟子收碗,有时候可能还要带他们去前台结账。如果划分区域的话,你自己管几张桌子要看好。(如果要漏估计要罚款)
3,总而言之都是一些体力活,没什么技术含量,如果有领班或者是老板的话,他会教你的,早上估计要开例会的。两天下来就全熟悉了。
4,有不懂的再问我。
1,不忙的时候打扫卫生,迎宾,桌子上的碗筷摆放整齐。来了客人引导他们入座。
2,客人吃完了以后收碟子收碗,有时候可能还要带他们去前台结账。如果划分区域的话,你自己管几张桌子要看好。(如果要漏估计要罚款)
3,总而言之都是一些体力活,没什么技术含量,如果有领班或者是老板的话,他会教你的,早上估计要开例会的。两天下来就全熟悉了。
4,有不懂的再问我。
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能说一下早上到晚上一天的流程吗?我先熟悉熟悉
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早上起床上班到店里,然后点到。然后拖地,打扫卫生,按规定摆碗筷。
然后10点左右吃早饭。
然后迎宾等待客人的到来。
来了客人引导他们入座就餐。
客人吃完走人,你收摊。
当然了,干活的也应该不止你一人吧,具体情况,具体对待,明天你到了就知道了,不用焦虑,其实很简单的。
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收拾着装干净利索,去了一般是上菜,打扫卫生,收拾餐后剩菜,顺菜等等的活,不是很累,看看饭店的买卖了,一般中午到下午晚上之间的空余可以休息了。
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能具体一点吗?
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什么都要干
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主要干些什么?
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服从老板分工,如拣菜,端盘,洗碗,打扫,等
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配音 李立宏
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收拾着装干净利索,去了一般是上菜,打扫卫生,收拾餐后剩菜,顺菜等等的活,吃完饭可能还要洗碗筷。应该很累,看看饭店的买卖了,一般中午到下午晚上之间的空余可以休息了。
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