饭前吃水果好,还是饭后吃好?
到底水果是饭前吃好,还是饭后吃好呢,对许多小伙伴来说,简直是千古难题,活这么大都没搞明白。
有人说饭前好,有人说饭后好,有人说两餐好,公说公有理,婆说婆有理,到底听谁的?
1饭前好?
一句话:饭后吃水果,不健康,是种饮食误区,容易导致超重和肥胖的发生。
为什么呢?原因有二:
1,水果营养丰富,许多成分都是水溶性的,比如维生素C、果胶等,饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。
2,水果为低热量食物,先吃的话比较容易把握一顿饭里总的热量摄入。
3,饭后吃水果容易被先吃下的食物阻滞于胃中,出现胀气、便秘等症状,给消化功能带来不良影响。饭前就不会出现这种情况。
2饭后好?
水果通常性寒,空腹或饭前易致寒湿阻滞,影响脾胃消化代谢,饭后吃好点。
有人担心饭后吃的水果,容易被先前吃的食物阻滞在胃里,不能很好消化,导致在胃内发酵,容易引起腹胀、腹泻。通常这种情况只有在吃得过饱的情况下,然后再进食大量水果才会发生。如果饭后吃是水果,没有感觉不舒服,那就没事。
真正需要担心的是,饭后吃水果可能会因为带来额外的热量,从而增加体重。
至于吸收情况,水果水分含量大,主要成分都是水溶性的,饭后食用也同样可以很好地消化。
3两餐好?
吃水果应选择在两餐之间,即达到营养的充分吸收,又满足了口腹之欲,岂不是两全其美。
如果餐前吃,一些胃肠功能差的人,反而会增加不适感。
如果是饭后吃,同样会增加胃肠道的负担,而且会影响其他营养素的吸收,这样就有点儿得不偿失了。
4到底怎么吃?
水果的食用时间,没有特殊的禁忌,没有绝对地科学,每个人的体质不同,关键要因人而异。适合自己身体的,就是科学的。
而且饭前还是饭后吃,可能也分水果种类。比如:
一些酸性不太强、涩味不太浓的水果,如苹果、梨、葡萄、西瓜、甜瓜,可能更适合饭前食用;
一些富含蛋白酶的水果,如菠萝和猕猴桃等,加上机酸过多的橘子、柠檬、山楂、杏等水果,最好等到饭后一两小时再吃。
总体上,我们吃水果时,对时间不要太过分地纠结,但有一点必须记住,水果大多寒凉,不要多吃,乱吃,尤其是寒湿体质的人。
我们要多关注自己身体,多总结经验,会吃,适量吃,这样才能吃得营养,吃得健康。