Question

洋葱虾仁炒蛋怎样做好吃？

Answer 1

洋葱虾仁炒蛋
食材明细
主料柴鸡蛋2个（山林散养）黑金刚白虾100g（壹家壹站马来西亚进口）盐适量辅料洋葱200g食用油适量番茄酱适量清淡口味炒工艺十分钟耗时简单难度
洋葱虾仁炒蛋的做法步骤
1食材：山林散养柴鸡蛋2个；洋葱200g；黑金刚白虾50g；食用油；盐；番茄酱； 2将虾开背去虾线并清洗干净备用； 3煮虾，锅中加水、生姜，水开后将虾煮熟（虾壳变色就可以了）； 4将洋葱、熟虾仁切成细末； 5鸡蛋打散后，加入洋葱丁和虾仁丁，混合均匀； 6炒锅预热后加入适量食用油，稍热后倒入蛋液； 7炒散后加入适量盐，翻炒一下即可出锅，可加番茄酱作为装饰。
小窍门
1、洋葱中的挥发性物质会让人流泪，切洋葱时最好在旁边放一盆清水，切菜刀在凉水中泡一会儿再切，切完后立即把洋葱放入水中，最好带上泳镜和口罩，或屏住呼吸，这样可以避免流泪哦。
2、如果已经泪流满面时，可以打开冰箱冷冻柜，把头伸进去一下下，就不会再流泪啦。
3、大人要吃的话，还可以放点青椒以及其他的东西哈~随意搭配。

Answer 2

虾仁煮熟盛出，锅中倒油炒鸡蛋，放洋葱，翻炒，放盐，再放煮熟的虾仁翻炒3分钟，即可。

Answer 3

鸡蛋2个；洋葱200g；黑金刚白虾50g；食用油；盐；番茄酱；
将虾开背去虾线并清洗干净备用；

煮虾，锅中加水、生姜，水开后将虾煮熟（虾壳变色就可以了）；

将洋葱、熟虾仁切成细末；

鸡蛋打散后，加入洋葱丁和虾仁丁，混合均匀；

炒锅预热后加入适量食用油，稍热后倒入蛋液；
炒散后加入适量盐，翻炒一下即可出锅，可加番茄酱作为装饰。

Answer 4

材料

虾仁15条，鸡蛋2个，牛奶1大匙，洋葱1/4个，青葱2支，盐酌量，橄榄油2大匙

做法

1、将鸡蛋加入少许盐和牛奶搅拌均匀。

2、青葱、洋葱切成小丁备用。

3、热锅后倒入橄榄油，放入洋葱丁炒1分钟。

4、先在虾仁上面均匀洒些盐，然后放入锅中一起拌炒。

5、炒到虾仁刚好熟，就倒入蛋液一起拌炒。

6、最后加入葱花翻炒一下即完成。