Question

莲藕可以煲鸡汤吗?

Answer 1

要想拥有好的气色，饮食方面的调养尤为重要。时下正是藕上市的季节，民间有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法，经常食用对改善女性气色大有裨益。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长“痘痘”的患者食用。煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。 此汤功效：补气养血、美容养颜。　

 主料

莲藕

650g

鸡根

500g

 辅料

鸡粉适量

清水适量

芹菜粒适量

 莲藕炖鸡汤的做法

1

食材：莲藕和鸡根。

2

将鸡根洗净，放入煮锅中，倒入适量的清水。

3

盖锅盖，大火煮开。

4

揭盖，关火。将锅中的水倒掉，再次洗净煮锅和鸡根，并一次性加足适量的清水。

5

将莲藕洗净，去皮，切大块，放入煮锅中。

6

盖锅盖。大火煮滚。

7

揭盖，关火。

8

全部倒入电炖锅中。

9

盖锅盖，通电，大火。

10

炖2小时，放入适量的鸡粉调味，即可断电。

11

盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

Answer 2

莲藕可以和鸡一起炖。
莲藕中主要含有淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素；鸡肉中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、钙、铁、磷、钾、镁、烟酸等营养元素，这两种食物成分不相克，可以一起食用。