玉米面没用开水烫怎么补救

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木子爱生活Lyx
高能答主

2021-12-02 · 认真答题,希望能帮到你
知道小有建树答主
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玉米面没用开水烫可以加酵母使其膨松。

一般面粉做面食都是加冷水,然后揉搓,而玉米面用开水烫后做出来的面食更加松软,口感更好。

相关信息:

1、润肠通便:玉米中含有丰富的营养物质,它属于粗粮的一种,有大量的膳食纤维,用玉米磨成面粉,然后做出各种面食,具有润肠作用,还能防止便秘现象。

2、降血压、延缓衰老:此外,玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。

3、预防癌症:玉米面中有丰富的谷胱甘肽,这种物质是一种抗癌因子,能在人体内形成一种抗癌物质,所以经常吃玉米面做出的面食,有预防癌症的功效。

4、减肥食品,现代生活中,十个人有9个胖,玉米面里面含有丰富的膳食纤维,可以促进人体肠胃的消化,具有润肠通便的效果,是减肥的最佳食物。而且玉米面粉的热量很低,容易让人产生饱腹感。

5、玉米面属于粗粮,粗粮对人体的功效源于其所含的膳食纤维,在食物越来越精细,膳食纤维的摄入量呈现逐渐减少趋势,在平时的饮食中多吃粗粮,补充膳食纤维,来预防一些中老年的疾病。

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