Question

红枣米粥做法

Answer 1

用料

主料：糯米半碗、红枣小半碗

调料：红糖适量

大枣粥的做法

1.将糯米和红枣淘洗干净，用水浸泡30分钟

2.锅中放入足够多的水，我放了3碗水，烧开，将泡好的糯米滤去水，倒入开水中

3.放入红枣

4.用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底

5.烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟，注意观察，不要让粥溢出来

6.开盖，用勺子搅动，再熬10分钟左右即可

7.盛出，加适量红糖搅匀趁热食用

     烹饪技巧

熬粥的时候，应将材料事先用清水浸泡，开水下锅，这样可以避免米粒黏在锅底，并且熬出的粥米粒饱满粘稠。在粥快熬好时，应该用勺子搅动，使米和水充分融合。

营养功效

养胃补虚，治脾胃气虚所致的胃脘隐痛，喜温喜按者。

红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。

糯米：富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，是一种温和的滋补品。

Answer 2

原料：糯米半碗、红枣（去核）小半碗、红糖适量。做法：1、将糯米和红枣淘洗干净，用水浸泡30分钟。2、锅中放入足够多的水，我放了3碗水，烧开，将泡好的糯米滤去水，倒入开水中。3、放入红枣。4、用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底。5、烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟，注意观察，不要让粥溢出来。6、开盖，用勺子搅动，再熬10分钟左右即可 7、盛出，加适量红糖搅匀趁热食用 养胃补虚，治脾胃气虚所致的胃脘隐痛，喜温喜按者。 熬粥的时候，应将材料事先用清水浸泡，开水下锅，这样可以避免米粒黏在锅底，并且熬出的粥米粒饱满粘稠。在粥快熬好时，应该用勺子搅动，使米和水充分融合。