Question

红枣白米粥的做法

Answer 1

白米红枣粥主要是用新鲜的大米和红枣混合在一块制作而成的一种营养粥品，红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，所以属于大众美食。下面简单介绍如何熬制红枣白米粥。

• 红枣白米粥的食材：大米100g、红枣50g、冰糖适量。

• 红枣白米粥的做法：

1、将大米淘洗干净，待用。

2、将锅里倒入水烧开。

3、接着，合入大米烧开盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火，焖至没气后开盖。

4、然后，合入红枣搅动一下煮开，煮上5分钟。

5、最后，调入冰糖搅匀，煮至冰糖溶化，即成。

• 食用价值：

本身大米中的蛋白质、脂肪、有机酸含量就比较丰富，还含有丰富的维生素b族，与大枣混合在一块之后里面的纤维素含量大大增加，而且具有补中益气、活血补血的作用，对于气血亏虚导致的头晕、头痛、大便干燥可以起到不错的调节功效。但是需要注意这种大米红枣粥不建议与海鲜混合在一块使用，不然可能会导致腹痛、腹泻。

Answer 2

1、材料：大米100克、红枣30克。调料：冰糖适量。

2、将大米淘洗干净，待用。

3、将锅里倒入水烧开。

4、合入大米烧开盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火，焖至没气后开盖。

5、合入红枣搅动一下煮开，煮上5分钟。

6、最后调入冰糖搅匀，煮至冰糖溶化，即成。红枣，能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，能提高人体免疫力。 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少； 枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的； 对病后体虚的人也有良好的滋补作用； 枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效； 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。 一般人群均可食用1.中老年人、青少年、女性尤宜食用；2.有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用枣，便秘患者应慎食。食物相克：枣忌与海鲜同食。 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调； 红枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。