Question

能否介绍下干煎大虾怎样做才好吃？

Answer 1

干煎大虾最好吃的做法就是先要将虾煎红，之后倒点酱油调味。

Answer 2

干煎大虾是上海市的传统名菜，属于沪菜系。以鲜对虾为主料，用植物油煎、烧而成。主要原料有对虾450克 精盐7克，鸡蛋适量，面粉少许，胡椒粉依据口味添加，料酒20克， 油200克等。

Answer 3

用料
黑胡椒 少许
姜 数片
虾 10只
糖 1/3勺
蒜 3-4瓣
料酒 1勺
蒸鱼豉油 1勺
蚝油 1勺
油 适量
水 一小碗

步骤
1 黑虎虾开背去虾线，洗净适当晾干，备用。

2 糖、蚝油、蒸鱼豉油、料酒放一个小碗调和，待用。

3 姜切片、蒜拍碎，待用。这下准备工作算完成了。

4 起油锅，放入姜片，油热了后倒入大虾，两面适当翻翻，煎到基本熟了（虾壳、虾肉变色）把虾夹出来待用。锅内留少许油，放入蒜末，磨少许黑胡椒，煸香但不能焦，然后加入调好的调料、一小碗水，加入基本熟了的虾，翻炒收汁即可。

Answer 4

如果你觉得我哪里不对请一定要告诉我，反正我也不会改，你别憋出病来。很多人一开始为了梦想而忙，后来忙得忘了梦想。

Answer 5

虾是本身不需要太多附加做法便非常美味的一道食材。对于虾这种食材我想应当是调料越少，味道越鲜美吧