Question

怎么区分北极虾头籽和北极虾腹籽？

Answer 1

北极虾头籽和腹籽区别为：来历不同、味道不同、时间不同。

一、来历不同

1、头籽：头籽是已经成熟但尚未受精的卵。

2、腹籽：腹籽是受精后的卵。

二、味道不同

1、头籽：头籽因为营养尚未被虾胚胎吸收，所以味道更好些。

2、腹籽：腹籽因为营养未被虾胚胎吸收，所以味道更差些。

三、时间不同

1、头籽：7月8月以前的北极虾一般全是头带籽。

2、腹籽：已过8月之后捕的虾一般便会是束腹带籽。