Question

鱼能和排骨一起煲汤吗

Answer 1

鱼可以和排骨一起煲汤，可以做莲藕墨鱼排骨汤，具体做法如下：

食材：墨鱼干，排骨，生姜、盐。

1、墨鱼干用清水浸泡至变软，泡发好的墨鱼去内脏，撕去薄膜，去骨后改切成条状。

2、再用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净。

3、排骨焯水后捞出沥干水分备用。

4、把排骨，墨鱼加姜片放入汤锅里，加入适量清水，按煲汤键。

5、2个小时后一锅鲜香味美的墨鱼排骨汤煲好了，按照个人咸淡口味调入盐即可。