木耳和银耳的区别为:种属不同、外表不同、分布地域不同。
一、种属不同
1、木耳:真菌门层菌纲木耳目木耳科木耳属
2、银耳:担子菌门银耳纲银耳目银耳科银耳属
二、外表不同
1、木耳:胶质片状,半透明,侧生在树木上,耳片直径5~10厘米,有弹性,腹面平滑下凹,边缘略上卷,背面凸起,并有极细的绒毛,呈黑褐色或茶褐色
2、银耳:银耳子实体纯白至乳白色,一般呈菊花状或鸡冠状,柔软洁白,半透明,富有弹性
三、分布地域不同
1、木耳:主要分布于浙江、黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州
2、银耳:主要分布于四川、云南、福建、贵州、安徽、湖南、广西、台湾等省市的山林地区