Question

饭后马上吃水果能帮助消化？

Answer 1

身边误区：

　　过去人们一直认为，饭后吃点水果能促进消化，还能清洁口腔。但事实上，饭后马上吃水果不仅不利于消化，反而还会导致消化功能紊乱。

分析：

　　胃对不同食物的排空速度也是不同的，糖类食物排空需1~2小时，蛋白质食物需2~3小时，脂肪需4~5小时，混合性食物总排空时间为4~6小时。水果中含较多的单糖，本来1~2小时即可通过胃进入肠腔。但若饭后马上，水果就会被阻挡在食物团块之后，迟迟不能从胃内排空。而且，水果很容易发酵变坏，若在胃内停留时间过长，就会产酸产气，引起腹胀等症状，久之就会引起消化功能紊乱。

支招：

　　一般来说，饭后不要马上吃水果，最好先让食物在胃内消化1~2个小时，然后再吃水果，这样不仅能防止水果在胃内发酵，导致腹胀、腹泻或便秘等症状，还能帮助消化。

解难：

　　问：水果是不是吃得越多对健康越有益？

　　答：水果中富含糖、维生素等营养物质，大多数水果还含有各种有机酸。适当吃水果能补充营养，促进消化，但吃得过多也会对身体造成伤害。因为大多数水果中所含的糖都是葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖与双糖，可以不需消化或稍加消化就直接被血液吸收。

　　如果吃得过多，就易造成血糖浓度急剧上升，刺激胰岛大量分泌胰岛素，又会使血糖浓度又较快下降。血糖这样波动肯定会让人情绪不稳、头昏疲劳、精神不集中。而且，多吃水果还会腐蚀牙齿。