Question

杏果酱最简单的做法

Answer 1

杏果酱最简单的做法如下：

用料：黄杏去核930克、冰糖175克、细砂糖150克、柠檬1个。

步骤：

1、黄杏洗干净晾干，去核。

2、去核的黄杏用电子秤称重，因为要测算糖的重量。

3、糖和冰糖的重量称重，杏和糖的比例控制在1：3左右，所以称了326克糖。

4、用糖和柠檬汁把杏腌制一个小时。

5、放入锅里小火炒，一直小火慢煮，直到杏自然软化成酱状。

6、一直保持小火，然后直到水分炒干，酱成糊状即可。

7、装瓶，吃的时候取一点，酸酸甜甜味道美极了。