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首先,将2500克的大萝卜(红心萝卜最好)洗净,切成3--4分厚的大片。汤锅内加水3000克、大料25克、花椒25、葱段50克、姜片50克、白糖50克、咸盐150克,烧开晾凉,然后倒入制作泡菜的小缸内,加入高度白酒100克,放入大萝卜片。密封30天即可食用。(密封时间可根据节气变化而变化)
【特点】红绿相间、咸淡适口、口感清脆,是一很好的下酒小菜。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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好麻烦的~~
你会不会做四川泡菜啊,会就简单了,就把萝卜放在里面淹久一点,就行了。
不会的话,就照着这个上面做就行了~
http://zhidao.baidu.com/question/936407.html
你会不会做四川泡菜啊,会就简单了,就把萝卜放在里面淹久一点,就行了。
不会的话,就照着这个上面做就行了~
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