Question

红烧牛肉面汤底如何熬成?

Answer 1

川味的红烧牛肉面是这么做的：
配料：牛肉 草果 茴香 八角 桂皮 山奈 豆瓣酱 干辣椒 姜 蒜 盐 味精 糖
做法：1 将牛肉洗净切成小方块，干辣椒切成筒状备用。
2 锅里倒上油，烧至7成熟之后倒入牛肉，炒至7成熟之后放入豆瓣酱，加水。
3 待锅里沸腾之后加入草果，茴香，八角，桂皮，山奈，干辣椒，姜，蒜。
4 加上锅盖炖半小时放入盐和味精即可。

Answer 2

就是煮了牛肉后的汤

Answer 3

和平时的牛肉汤一样。