Question

虎皮尖椒的做法

Answer 1

简单几步教您做出好吃的虎皮尖椒

Answer 2

Answer 3

虎皮尖椒

食材：青尖椒，油，醋，酱油，糖，盐。

做法：

1.尖椒洗净去顶，用菜刀轻拍，擦干表面的水分。

2.锅内少许油，油热后将尖椒放入，煎到皮微微泛起，并且发软为止。

3.放入醋、酱油、糖、翻炒，加少量水，小火炖3分钟，放入适量盐即可出锅。

Answer 4

食材准备
红辣椒400克，猪瘦肉50克、生姜、大蒜、葱、生粉、生抽、醋、芝麻油各少许；
制作步骤
1.红辣椒去蒂洗净后用刀背拍扁，剥去辣椒籽，瘦肉剁成肉末后加入适量的盐与生粉抓匀，生姜切丝，大蒜拍松切粒，葱切花；
2.热锅放油，放入红辣椒，用锅铲稍稍将辣椒压一压，使之更好地与锅子接触；
3.将红辣椒煸软后加入适量的盐、大蒜与姜丝，继续煸炒至辣椒全熟；
4.放入肉末，炒至肉末变色熟后加入葱花、生抽、醋，再滴入几滴芝麻油炒匀即可。

Answer 5

1.将尖椒去蒂去籽洗净切断再横着劈开。（不太能吃辣的可以这样处理）
2.将生抽一茶匙、酱油一茶匙、白糖一茶匙、盐半茶匙、耗油一茶匙、醋一茶匙调和到一个容器中，搅拌均匀备用

3.锅内烧热后放入处理好的尖椒干锅翻炒，也可以用菜铲按压尖椒

4.翻炒至尖椒表皮有了焦点并且尖椒本身有些塌了，这时放入适量食用油，继续翻炒

5.将尖椒炒香后把事先调配好的酱料倒入锅中继续翻炒
6.炒至锅内汤汁粘稠即可出锅
汤尼茱迪/TNJD