Question

剥好的虾怎么做好吃,塑封过的

Answer 1

虾仁玉米

材料
虾仁100克，甜玉米50克，葱2根，姜5克，料酒1茶匙（5ml)，盐1/2茶匙（3克）
做法1.准备材料，虾仁去掉肠子清洗干净，葱切末，姜切末
2.锅中放少许油，倒入葱姜末
3.倒入虾仁，加入料酒
4.翻炒均匀后，倒入甜玉米粒，加入少许盐即可出锅

清炒虾仁

材料
虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜， 调料：葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒

做法1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。
2、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清

3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中
4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。

5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。
6、黄瓜洗净一切为二。
7、剔去中间爱出水的黄瓜籽。

8、葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状
9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。
10、烧热锅内放油。

11、3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。
12、颜色变红迅速捞出待用。
13迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆

14、锅中留底油少许。
15、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。
16、略炒迅速放入滑好的虾仁。
17、迅速倒入碗芡翻炒。

18、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。

龙井虾仁

材料
主　　料： 虾仁。龙井新茶，鸡蛋清，绍酒，生粉适量。

做法
1.虾仁，去泥筋，用清水反复洗至虾仁无气味，滤干水后，盛入碟内，放盐和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，加入生粉、盐，味精拌匀腌半小时。

2.将龙井新茶用滚水泡开，备用。

3.烧热锅，下油，至四成热时，放入虾仁，并迅速用筷划散，至虾仁呈玉白色时，倒入漏勺滤去油。锅内剩少许油，将虾仁倒入锅中翻炒后，将茶叶连少许水倒入，淋入绍酒，翻炒片刻即可。

Answer 2

虾仁炒鸡蛋很好吃。

Answer 3

撬开剥虾的美味：塑封虾的妙方
塑封虾，便携易食，是冰箱里的常备佳品。但如何让这些虾肉鲜美爽口，却是一门学问。下面，就让我们一起探索剥好虾的美味奥秘，让你的舌尖尽情享受海洋的馈赠。
解冻与洗净
我们来唤醒这些冰封的美味。将塑封虾从冰箱中取出，放入冷水中解冻。解冻时间视虾的量而定，一般10-15分钟即可。解冻后，将虾肉取出，用清水冲洗干净，以去除多余的冰晶和杂质。
烹饪方法多样，任你挑选
解冻洗净后，剥好虾便可进入烹饪环节了。烹饪方法多种多样，任君选择。
清蒸：将虾肉放入蒸笼中，大火蒸5-7分钟，即可出锅。清蒸虾保留了虾肉本身的鲜美，还原了海洋的纯净味道。
白灼：在沸水中加入料酒、姜片、葱段，待水再次沸腾后，放入虾肉，煮至虾肉变色后捞出。白灼虾肉质鲜嫩，蘸取酱料食用，清爽开胃。
油泼：锅中倒入适量油，烧至六成热，加入葱姜蒜爆香，再放入虾肉翻炒至变色，即可出锅。油泼虾香气扑鼻，鲜香味美。
香煎：锅中倒入黄油，待黄油融化后，放入虾肉煎至两面金黄，即可出锅。香煎虾外酥里嫩，口感丰富。
制作沙拉：将虾肉与其他蔬菜、水果，如生菜、西红柿、黄瓜等混合，淋上沙拉酱，即可制作成美味的虾肉沙拉。虾肉沙拉清脆爽口，是夏季减肥佳品。
需要注意的小贴士
购买塑封虾时，应选择新鲜、冰冻完整的虾肉。
解冻虾肉时，不可使用热水或微波炉，以免破坏虾肉的口感。
烹饪虾肉时，不宜时间过长，以免虾肉变老。
虾肉容易变质，烹饪后应尽快食用。
结语
解锁了剥好虾的美味密码，你就可以尽情享受海洋鲜味的馈赠了。无论清蒸、白灼、油泼、香煎还是沙拉，都可以打造出不同的味蕾盛宴。赶快动手试试吧，让你的餐桌从此鲜香四溢！