Question

南极磷虾怎么吃

Answer 1

本公司成立于2013年，是一家集研发、生产、销售、服务为一体的高

新技术企业，主要致力于海洋生物产品的研发和生产，专注于南极海洋生物高值利用开发，是中国南极海洋资源高价值开发领军企业

公司自成立以来，先后承担了“十二五”和“十三五”海洋经济重点项目-“南极磷虾高值化综合利用”项目，并成为“南极磷虾产业技术创新战略联盟”理事单位

公司已经取得了南极磷虾油、虾青素油、南极磷虾蛋白肽、胶原蛋白肽、系列功能性终端成品的生产许可证数项，拥有完善的食品级生产车间和10万级GMP净化车间;拥有年产1000吨南极磷虾油、500吨南极磷虾蛋白肽粉以及其他海洋肽类产品生产，1500吨南极磷虾油软胶囊、3000万

袋终端粉剂产品的生产能力。

随着消费者对产品认可程度的增加，公司继续新建或改造产品生产线，以满足不断增长的市场需求。

在保持良好发展的基础上，公司重视产品研发和创新能力的提升，与黄海水产研究所合作，将黄海所关于南极磷虾油提取的两项重要专利技术转化为终端市场产品。并在此基础上申请自主知识产权专利18项。截止目前，公司拥有5项发明专利及25项实用新型专利。

与此同时，不断加强从原材料到制成品中间各个环节的探索与革新，力争在全产业链方面打造闭环。

Answer 2

国内吃过南极大磷虾的人屈指可数，黄洪亮研究员是其中之一。他随中国第22次南极考察队远涉冰海冰山，用自行研制的调查渔具捞起几斤磷虾剥壳生食。记者从中国水产科学研究院东海水产研究所获悉，该所专家通过多次极地科考发现，南极磷虾医用价值可能更胜于食用价值，它可清除创伤，也可做成补药防“三高”，这种南极特产正走近中国百姓生活。

　　脑袋绿莹莹，眼珠乌溜溜，身段鲜红透亮，味道鲜嫩，拥有人体所必需的8种氨基酸，这就是地球上储量最大、繁殖最成功的单种海洋生物———南极大磷虾。世界卫生组织对其氨基酸综合营养价值评议打分，结果磷虾得100分，牛肉96分，牛乳91分，对虾71分。科学家更看重其高达7成的不饱和脂肪酸含量，尤其是它富含哺乳动物无法自我合成的“欧米伽－3”脂肪酸。

　　据了解，国内目前已有生物技术公司进行磷虾医用制剂开发，其中包括磷虾酶愈伤功能研究。据介绍，国外曾用“磷虾酶”制剂治疗恶性腿组织溃疡，以生理盐水作为参照，7天后的创伤清除率明显优于对照组，且未发现副作用。在另一项皮肤组织降解72小时体外试验中，通过磷虾酶、木瓜蛋白酶、溶纤素/核酸酶等的对比，显示磷虾酶制剂在这些生物制剂中效果最好。

　　南极大磷虾在日用品方面也有利用价值。磷虾体内含6种以上蛋白酶，制成洗涤剂的清污效果超过加酶洗衣粉；磷虾中存在紫外线屏蔽物质，今后化妆品可能出现一种“磷虾防晒霜”。

　　目前，俄、日、韩、美等国已从事磷虾生产，今年计划捕捞24.5万吨，开掘磷虾宝藏方兴未艾。东海水产研究所已有11人次八赴南极做前期科研，为综合开发这一资源进行必要技术储备。