酒精生产工艺◎推断是什么菌

1、比较糖蜜和甘薯为原料生产酒精的工艺有什么不同?2、有一株菌株经革兰氏染色为阳性,镜验发现都形成少数芽孢,在好氧条件下不含糖的培养基上生长良好,菌体较细,美兰染色均一,... 1、比较糖蜜和甘薯为原料生产酒精的工艺有什么不同?
2、有一株菌株经革兰氏染色为阳性,镜验发现都形成少数芽孢,在好氧条件下不含糖的培养基上生长良好,菌体较细,美兰染色均一,无苏丹黑染色的颗粒。能水解淀粉和还原硝酸盐,请推断该菌是什么菌?
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匿名用户
2008-01-21
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1、前者糖蜜属于勾兑工艺,后者廿薯属于发酵工艺。

2、根据上面提供的情况,该菌应当属于酵母菌。
肥城金塔机械有限公司
2023-06-12 广告
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本回答由肥城金塔机械有限公司提供
匿名用户
2008-01-21
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酵母菌

经革兰氏染色为阳性,镜验发现都形成少数芽孢,在好氧条件下不含糖的培养基上生长良好,菌体较细,美兰染色均一,无苏丹黑染色的颗粒。这是酵母菌
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