为什么转基因食品让人们忐忑不安?吃了转基因食品可能会带来什么后果?
1999年5月,英国《自然》杂志刊登了康奈尔大学副教授约翰·洛西的一篇文章。这篇文章宣称,他用马利筋叶片喂帝王蝶幼虫时,幼虫的死亡率高达44%。他认为造成幼虫死亡的原因是叶片上散落着转基因玉米的花粉。换言之,是转基因玉米的花粉毒死了帝王蝶。稍后,美国的《纽约时报》、《华尔街日报》等报刊都作了转载,美国有100多名转基因反对者高举横幅走上街头,抗议转基因食品。
转基因确实普遍存在风险
转基因,主要是通过一些基因移植,让作物具备本来根本没有的能力,比如让本来虫子很爱吃的棉花具备抗虫功能。比如让大豆具备抗除草剂的功能——也就是说,本来出发点是为了提升产量——虽然实际是否提升,或者提升了多少则有争议。不过,转基因食品对人确实有一些可能的危害,目前已经出现过对人有害的转基因食品,并被国际相关的很多国家禁止,问题在于,很多目前看起来安全的转基因食物,未必长期食用也是安全的。
转基因食品对人类来说,是福还是祸?
中国拥有全球总数的五分之一的人口,却仅拥有全球7%的耕地。粮食安全可以说是中国的心腹大患。不管消费者有没有意识到,中国对转基因作物已经有了依赖。每年,中国要进口500万吨的转基因玉米,而大豆的数量就更多了。 这些主要被用于生产植物油和动物饲料,转基因作物正被人们消费。”
中国根据卫生部颁布的《转基因食品卫生管理办法》,食品产品中含有转基因成分的,要在包装上标明‘转基因标识’。转基因食品的发展前景在利弊的争论中扑朔迷离,社会对转基因食品的需求是存在的,它承负着缓解饥饿与贫穷,改善生活质量,提高生活水平的任务。虽然不同国家、不同利益群体之间的争执一时难以调和,但随着科技的发展可能找到一个令全球达成共识的平衡点,它也可能日益完善。