Question

自己在家做油茶面，用什么面更好一些呢？

Answer 1

可以用正常的高筋面粉。不要选择那种面粉特别白的。你需要是高筋的就可以，发面需要两个小时，这样做出来的油茶面味道非常棒。

Answer 2

自己在家做油茶面，普通面粉就好，只要炒油茶面儿的时候，注意火候就好。

不要把油茶面儿炒糊，一定要用温火炒。油茶面儿不需要说特殊的面粉，用平时在家经常用的面粉就好了。

Answer 3

做油茶面，我们一般用普通面粉就可以了，毕竟油茶面对面筋没有太多的要求，只要炒油茶面有面粉的味道就可以了，市面上的普通面粉就可以满足这个要求了。

Answer 4

制作油茶面，只要使用普通面粉就可以了，毕竟油茶面对面粉的筋性没有太多要求，只要炒出油茶面带有面香味就可以了，而现在的面粉都可以满足这个要求。

Answer 5

茶油面的话线面比较好一点，水烧开，面下锅烫30秒钟捞出倒入碗内，加入茶油味道即可。