控制和防止食品污染，应采取哪些有效措施
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SSOP卫生标准操作程序
确保与食品接触的水和冰的食用安全
确保与食品接触的表面干净卫生
防止食品间交叉污染
确保操作人员手的清洗消毒，卫生间的消毒
预防消毒用品，冷凝水，润滑剂及其他物理，化学，生物对食品的污染
正确存放使用和标注有毒有害物质
预防和消除鼠虫害
保持食品企业人员的身体健康，养成良好的卫生习惯
确保与食品接触的水和冰的食用安全
确保与食品接触的表面干净卫生
防止食品间交叉污染
确保操作人员手的清洗消毒，卫生间的消毒
预防消毒用品，冷凝水，润滑剂及其他物理，化学，生物对食品的污染
正确存放使用和标注有毒有害物质
预防和消除鼠虫害
保持食品企业人员的身体健康，养成良好的卫生习惯
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