Question

盐焗鸡要焗多久？

Answer 1

盐焗鸡焗50分钟即可，具体做法如下：

主要材料：三黄鸡1只，盐焗鸡粉30克，葱姜适量，料酒3茶匙，姜黄粉1茶匙。

1、用料酒涂抹鸡身，加入盐焗鸡粉、姜黄粉、葱段、姜片，用手轻轻的给鸡肉里外都按摩一会，里里外外，上上下下、前前后后，包括鸡肚子里面、鸡翅鸡腿关节的缝隙里鸡肚子里也要充分抹匀按摩，这样可以让盐焗鸡粉的咸味更好的渗透到鸡肉里面。

2、充分抹匀按摩好的鸡放入保鲜袋中，腌制2小时以上（有时间腌制过夜会更入味）。

3、腌制好的鸡用清水冲去表面渣滓，吊起来晾2个小时，控干水分。

4、控干水分的三黄鸡将葱打结塞入鸡腹，用油纸包紧，一定要把三黄鸡包严，不要让鸡身漏出来。

5、准备海盐，把海盐倒入锅中，中火慢慢炒。

6、把盐炒至噼噼叭叭响，颜色微黄就差不多了，把炒好的盐三分之一铺到另外一个锅中，把包好油纸的三黄鸡放在上边。

7、再把剩余的盐全部倒在三黄鸡上面，一定要把鸡完全埋住。

8、小火焗50分钟，关火后焖30分钟，即可完成。

9、成品图。

Answer 2

盐焗鸡的烹饪时间与鸡的大小、重量有关，一般情况下需要在200度左右的烤箱中焗烤1个半小时至2个小时。具体的烤制时间建议根据你所使用的鸡的重量和烤箱功率进行调整，烤制过程中可以用叉子或者刀在鸡肉处插一下检测肉质是否已熟，以确保烤熟到位。

如果你没有烤箱也不用担心，你可以使用起司锅或者平底锅代替烤箱煮盐焗鸡。具体步骤为在锅中铺上锡纸，放入盐焗鸡后在锅上盖上锅盖，以小火煮20-30分钟，待鸡肉完全熟透后即可取出享用。在烹饪盐焗鸡时，需要注意鸡肉是否已熟，同时烤制时间越长，鸡肉口感也将变得越干燥，所以掌握合适的烤制时间非常重要。

Answer 3

盐焗鸡的焗制时间通常取决于鸡的大小和重量，一般来说，每500克的鸡肉需要焗制20分钟左右。因此，如果一只鸡的重量为1.5公斤，那么它需要焗制的时间应该在一个小时左右。不过，具体的时间也会受到烤箱温度、焗盘大小等因素的影响，建议根据自己的实际情况进行适当调整。最好在焗制之前，将鸡肉表面均匀涂上一层盐和各种调味料，这样可以增加风味。同时，也可以在盐焗鸡中加入一些配菜，如蒜、姜、葱、香菜等，以增加风味和口感的多样性。

Answer 4

1、盐焗鸡焗50分钟即可。

2、盐焗鸡是广东省客家地区的传统美食，属于客家菜，也是广东当地客家招牌菜式之一；盐焗鸡流行于广东深圳、梅州、惠州、河源等地，现已成为享誉中国国内外的经典菜式，原材料是鸡、盐和盐焗粉等，味道咸香，口感鲜嫩。

Answer 5

盐焗鸡焗50分钟即可。

盐焗鸡是广东省客家地区的传统美食，属于客家菜，也是广东当地客家招牌菜式之一；盐焗鸡流行于广东深圳、梅州、惠州、河源等地，现已成为享誉中国国内外的经典菜式，原材料是鸡、盐和盐焗粉等，味道咸香，口感鲜嫩。