Question

喷香不腻，解馋又下饭，让人胃口大开的家常菜有哪些呢？

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Answer 1

蒜香土豆炖鸡腿

食物及其调味品的准备工作：鸡腿排，小南瓜，白洋葱，西兰花，蒜头，无盐黄油，鲜奶油，帕玛森奶油芝士，辣椒粉，欧芹，盐，黑胡椒，干白葡萄酒。

-烹制制作过程全过程：

1、鸡肉用盐、黑胡椒、辣椒粉和大蒜腌渍15min，或过夜腌渍。

2、凉锅倒入食用橄榄油，先煎鸡皮肤大概3分钟左右，着色后翻过来再炸2min取下。

3、余油里加入无盐黄油，倒入洋葱丁和大蒜片炒出香味。

4、倒入削皮的土豆条，翻炒马铃薯到表层光亮掉色。

5、倒入干白葡萄酒洗一洗底锅，煮出酒气后放入辣椒粉、盐与黑胡椒烧开，盖锅盖用小火焖5min。

6、把煎好的鸡翅排出回锅中，再次焖5~8min。

7、倒入鲜奶油煮到粘稠，熄火再倒入西兰花、欧芹和奶油芝士，还能够放少许黑胡椒和盐再调一下味。

-烹制小贴士：

1.大土豆都能够，小南瓜甘甜些，高颜值些，可是皮真的很难去。

2.并没有辣椒粉，能用辣椒干，小米辣替代，稍微有一点甜味就行了。

3.怕胖的鸡翅削皮，鲜奶油换牛乳，无盐黄油少放一些，快去做，确实美味！

青豆炒腊肠

食物：青豆、香肠腊肉、蒜头，干尖椒

作法：

1、将腊肉煮熟，切成薄片；

2、青豆放进清水中焯熟，捞起来沥干水分；

3、锅中加点油，将香肠腊肉爆香后捞起来，锅中留底油下入干椒，爆香后，放在青豆翻炒，与此同时添加生抽、耗油，再倒入香肠腊肉一同炒出香味，加鲜汤、加大蒜叶，略焖，以后就可以出锅了。

西红柿炒土豆

原材料：马铃薯、番茄、葱、盐、味精、生抽、油

作法：

1、马铃薯清洗削皮切成片；番茄清洗削皮切成小块；葱切碎；

2、炒菜锅加点油，烧开后下入葱段炝锅；下入土豆块翻炒，到马铃薯八九分熟情况下添加生抽酱油炒匀称；

3、下入番茄块翻炒，出锅前放盐和味精翻炒匀称就可以。

Answer 2

喷香不腻，解馋又下饭，让人胃口大开的家常菜有 ；麻婆豆腐，可乐鸡翅，番茄炒鸡蛋。

Answer 3

可以做土豆丝，可以做红烧肉，味道是非常不错的，特别的好吃，不会特别的肥腻。

Answer 4

可以做麻辣豆腐，可以做水煮肉，味道是非常不错的，特别的下饭，特别的好吃。