做过一次肠粉，味道还可以，但口感没有广东肠粉店的爽口（嫩、滑）。要怎样才能做出这么好的口感？ 30
我用的配料是粘米浆和生粉，米和水的比例是1：3。要怎样才能做出广东肠粉店那么好的口感？求专业人士详细讲解？谢谢！！...
我用的配料是粘米浆和生粉，米和水的比例是1：3。要怎样才能做出广东肠粉店那么好的口感？求专业人士详细讲解？谢谢！！
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单用粘米是做不出好肠粉来的，必须要几种粉兑在一起才行。
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