Question

鸡蛋炒青椒怎么炒

Answer 1

青椒椒炒鸡蛋

主料：青椒2个、红椒1个、鸡蛋3个

辅料：油适量、盐适量、白醋适量、葱适量、白糖适量

步骤：

1.准备好所用原料

2.葱花切碎

3.青椒取出根蒂。能看出籽比较小

4.清洗跟干净后剖开两瓣

5.切成丝

6.锅内放少许底油

7.倒入打散的鸡蛋

8.用筷子滑散，盛出备用

9.锅内放少许底油，倒入葱花

10.倒入青红椒丝，放入精盐提味儿

11.滴入白醋，放少许白糖

12.倒入鸡蛋翻炒均匀

青椒中含有大量的维生素，有抗疲劳、提高免疫力的作用，对这个困乏的秋季，不防多吃些青椒，既可以补充营养，还能缓解秋乏，今天小编推荐一款抗疲劳食谱-----青红椒炒鸡蛋，口感青脆，微辣吃着超爽，青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P,就算加热维生素C也不会流失。青椒中含有丰富的叶绿素，可以有降低胆固醇的作用，同时也可以有净化血液的作用，相互搭配的话可以有促进食欲的功效，还可以提高免疫力。

青椒椒炒鸡蛋的做法，是不是觉得美食制作的很简单呢，这道美食可以适合各类的人群食用，而且具有增强食欲的作用，好消化吸收，促进食欲净化血液抗疲劳，促进食欲，而且还可以保护肠胃。是不错的一道家常菜，大家可以试试的哦。

Answer 2

辣椒是一种特别的食材，因其独特的口感，受到了很多人的追捧。大家都知道辣椒里含有丰富的辣椒素，这玩意儿吃了之后，可以把体内的细菌病毒给GAME OVER。因此喜欢吃辣的地方，就是一个盛产美女的地方，原因就在于此了。就比如咱们四川喜欢用辣椒炒鸡蛋，这道菜就是是咱们四川的一道典型的家常菜，因此咱们的川妹子一个个长得：“那叫一个带劲”。辣椒炒鸡蛋是一道营养非常丰富的美食，做法又简单，所以受到了咱们川渝地区的一致好评。那么怎么把辣椒炒鸡蛋做的好吃呢？

《辣椒炒鸡蛋》
准备材料：3到4个新鲜的辣椒（喜欢吃很辣的人就选二荆条，吃的不太辣的人就选大青椒）、土鸡蛋2枚、一些盐、一些生抽、一些水、适量的植物油。

做法：

1、咱们先把鸡蛋打入碗里，撒上一些盐，加入一点水充分的搅拌。

2、再把辣椒洗净，切成条或者切成圈都行。

3、预热锅之后，把植物油放到锅里烧热，然后把鸡蛋入锅，炒定型出锅。

4、另起锅，下适量的植物油烧热之后，把辣椒放入锅里煸出虎皮色，加入少量的生抽、一点盐炒匀。

5、最后，把鸡蛋下锅炒匀，出锅装盘完成。

这道《辣椒炒鸡蛋》就做好了，做法很简单。二荆条切圈下锅煸的软软的味道才好，大青椒切丝的时候炒断生即可。根据实际情况出发。美女们记得要多吃辣椒哟，美不美靠个人。

Answer 3

主料：鸡蛋200克,青椒100克 [1]
调料：猪油(炼制)20克,盐3克,香醋5克,大葱10克
制作步骤
1、将青椒用清水洗净，去籽，切成块；
2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；
3、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；
4、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；
5、放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入炒好的鸡蛋；
6、翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。
做法二
食材准备
新鲜青椒150克，鸡蛋3个，豆油60克，精盐、香油、葱花各适量。
制作方法
制作方法(11张)
制作步骤
1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。
2.锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。
3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，稍微发黄即可，随后放入青椒丝，加精盐翻炒，见青椒丝变成翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香油烹一下，即可出锅。
做法三
食材准备
主料：鸡蛋
特写
特写(20张)
辅料：红辣椒1只
调料：绍酒（或白酒,啤酒）,盐,油,酱油
制作步骤
1.把鸡蛋捣碎，撒一点盐。辣椒洗干净，去籽，切成条.
2.在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就不好了。
3．翻动蛋液，同时用铲子把刚熟的蛋切成小块，在翻动，避免蛋太老（这一系列的动作要快，所花时间相对较少，蛋块不必全熟）。
4．锅里的蛋全是嫩嫩的小块，倒适量绍酒（我喜欢多放一点，酒的香味到最后会挥发掉一部分），酱油(不喜欢的话可以不放)及盐，加一点水，以免把蛋块煮干。煮上半分钟左右，倒上辣椒，待辣椒变软煮熟就可以上碟

Answer 4

青椒炒鸡蛋很多人第一步就错了，难怪不好吃，看饭店大厨怎么做

1、青椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和青椒，辅料猪油，盐，香醋，大葱等。

2、 今天小编就来分享一下“青椒炒鸡蛋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

鸡蛋、食盐、线椒、白醋

4、先在碗中打入五个鸡蛋，加入食盐、白醋去腥，搅散备用。线椒去蒂以后切斜段，装入盘中备用

5、锅中不要放油再放入线椒段，一勺食盐，把线椒炒软，炒软以后略带虎皮状，倒入鸡蛋液中搅拌均匀

6、锅控干后倒入少许色拉油，先把油烧热把锅润一下，油烧热以后重新倒回油缸中，再倒入冷油，这样处理鸡蛋时不会粘锅，然后倒入鸡蛋液给它摊平，一面煎到金黄以后翻一面

7、再把鸡蛋给它打散，鸡蛋要炒的老一点才香，然后就可以出锅了。这样炒的鸡蛋非常下饭，又辣又香

8、辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

Answer 5

1、青椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和青椒，辅料猪油，盐，香醋，大葱等。




3、下面开始介绍所需要的食材：

鸡蛋、食盐、线椒、白醋


4、先在碗中打入五个鸡蛋，加入食盐、白醋去腥，搅散备用。线椒去蒂以后切斜段，装入盘中备用


5、锅中不要放油再放入线椒段，一勺食盐，把线椒炒软，炒软以后略带虎皮状，倒入鸡蛋液中搅拌均匀


6、锅控干后倒入少许色拉油，先把油烧热把锅润一下，油烧热以后重新倒回油缸中，再倒入冷油，这样处理鸡蛋时不会粘锅，然后倒入鸡蛋液给它摊平，一面煎到金黄以后翻一面


7、再把鸡蛋给它打散，鸡蛋要炒的老一点才香，然后就可以出锅了。这样炒的鸡蛋非常下饭，又辣又香


8、辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化