Question

豆腐怎么煮好吃？

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Answer 1

豆腐是一种我们常见的食材，它营养丰富，而且很百变，可以做咸口的辣口的，可以炒菜也可以熬汤，可以说是相当百搭啦！豆腐的做法千变万化，这里我就给大家推荐三道相对来说比较简单易上手的豆腐美食，适合我们家常烹饪，好做又好吃！

肉末蒸豆腐：1、将豆腐切成厚片，铺在盘中。

2、起油锅，先放入蒜末炒出香味，再放入肉末煸炒至熟，加入黄豆酱、蚝油、盐、糖调味。

3、加入适量清水，盖上锅盖小火炖煮5分钟，再放入适量红椒碎，煸炒至断生后盛出。

4、蒸锅上汽后，把豆腐放上去盖盖蒸3分钟，然后把炒好的肉末倒上去，再蒸2分钟即可。

经过煸炒的肉末特别香，肉末里的油脂融入到豆腐里，本来清淡的豆腐融合浓浓的猪肉香气，鲜美好吃。皮蛋拌豆腐：1、取一盒内酯豆腐切成小块，倒入盘中。

2、皮蛋切丁。再用姜蒜末、白糖、醋、生抽、盐和香油调和成酱汁。

3、豆腐铺在皮蛋上，再把酱汁倒上去，最后撒上葱花即可。

离夏天越来越近了，气温也在逐渐升高，这道皮蛋拌豆腐特别清爽可口，放在冰箱冷藏室冰一冰，吃起来更加沁凉舒坦。鲫鱼豆腐汤：1、鲫鱼洗净，控干表面水分。油锅中先爆香花椒、八角，再放入鲫鱼煎至两面焦黄定型。

2、倒入适量开水，放入切块的豆腐、葱段，大火煮至沸腾。

3、加入盐、鸡精、料酒、香油、白胡椒粉调味，盖上锅盖中小火炖煮30分钟。

4、出锅前加入香菜即可。

鲜美的鱼汤人人都爱，鱼汤里再加一些豆腐，那更是无敌美味啦！柔嫩的豆腐充分吸收了鱼汤的鲜美，丝滑软嫩，入口即化，是鱼汤里的点睛之笔！以上就是关于豆腐的三种简单做法，虽然步骤都很简单，但是味道一点都不简单噢！只要根据做法一步一步来，就可以轻松得到美味的豆腐料理啦！如果你有更加推荐的豆腐美食，欢迎在留言区分享给我！

Answer 2

肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐简直是绝配，随便烧烧都很好吃的

Answer 3

首先我们将豆腐切成块放入水中焯烫，5分钟左右捞出，然后再起锅烧油，放入葱，蒜，干辣椒爆香，加入适量的生抽，加入少许的水，再把豆腐放入其中，炖制10分钟左右即可。

Answer 4

锅包豆腐你吃过吗？

Answer 5

第一步，准备好豆腐，最好是新鲜的，因为吃起来会更加有口感。而且还不容易腻，然后根据自己口味用调味料腌制半小时。第二步，热锅放油，再放入葱姜蒜炒香，然后再放入腌制好的豆腐，煎至两面金黄。第三步，再放水淹没过豆腐，然后闷煮十分钟即可出锅