Question

曾在新发地购买的食物如何处置，食品也会感染新冠病毒吗？





Answer 1

在前一段时间，北京新发地市场突然被曝出发现了新型冠状病毒，而且还是在三文鱼上，这样很多人都大惊失色。因为新发地市场是北京的主要市场，供着北京大部分居民的生活材料，食材，活禽等等这些都从这里购买。而在发生了这个事之后，很多的蔬菜都被尽数扔掉销毁。

7月4日下午，北京召开新冠肺炎疫情防控第141场例行新闻发布会。会上，国家卫生健康委专家组专家、国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任，就如何处置曾经在新发地市场购买过的食物时表示，目前还没有发现因吃食品而感染新冠病毒的报道，也没有这方面的证据。对于从新发地买来的这些食品，如果家里还没有吃完的话，尤其是像冷冻的水产品或者牛羊肉，如果怀疑食品的外包装被受到污染，只要按照正确加工方式处理也是安全的。

如果曾在新发地市场购买过食物，那么应该按照严肃的态度对待。对于一些有包装袋的食物，要对包装袋或者包装盒进行消毒，然后在拆封后可以将食物（牛羊肉之类的）放入锅中煮一下，这样就可以有效杀死病毒，降低风险。如果有腐败的食物，扔了就好。处理食物和包装材料前后一定要及时洗手，戴过一次性手套脱了之后也要洗手，防止交叉污染，避免用不清洁的手去触摸鼻子、眼睛和嘴。

还有要把生熟分开，所用的容器，案板，刀具这些都要分开使用，多一层保障。在烹饪过程结束后，要把所涉及到的台面，厨房用具都要进行消毒，包括放置餐具的橱柜和放置食物的冰箱，都要按照北京市消毒指引进行消毒，这样就可以有保障了。

Answer 2

食品会感染的，但只要回家后拿超过100摄氏度的开水进行滚烫清洗后就不会产生病毒。

Answer 3

只要处理得当应该没事，可以购买带包装的东西，然后拿回家戴上一次性手套，先把外表消毒，里面的东西如果是肉类可以用开水消毒，之后就可以食用了，反正要多消毒，保证没有病毒。

Answer 4

食品并不会感染新冠病毒，但是新冠病毒可以残留在食品上，从而导致人体感染。因此曾在新发地购买的食物最好进行销毁处理，而且自己本人要带好口罩前往医院做核酸检测以防万一。

Answer 5

食物不会感染新冠病毒，但是新冠病毒会在食物上被人们吃下去，或者触摸到就会生病。