Question

清炒菠菜的经典做法？

Answer 1

比较简单的，你直接在锅里面放油，然后加入一些蒜泥加入菠菜打火翻炒至六七分熟的时候，加入盐，鸡精味精，再连续的翻炒就可以了。

Answer 2

菠菜含草酸比较多，不管是清炒还是凉拌都要焯水，如果清炒，锅放少许油，用蒜爆香，放绰好的菠菜，翻炒几下，放点生抽蚝油少许盐，炒均，出锅前放点鸡精和香油拌均即可，不用放水。

Answer 3

1.将菠菜洗净，切成5厘米长的小段；
2.锅上火烧热，放入菠菜煸炒几下，放精盐、花生油、蒜泥，再炒3分钟
3、菠菜软嫩，略有汤汁时，投入味精，拌和均匀，装盘即成
注意事项：
做菠菜前，先将菠菜用开水烫一下，可除去80%的草酸，然后再炒，拌或做汤就好。

Answer 4

菠菜适量、蒜头3片、盐适量、油适量。

1、菠菜洗干净切小，蒜瓣切片。

2、锅中热油，放入切好的蒜片爆香。

3、加入菠菜翻炒，加入少许的盐，翻炒时从底下往上面翻。

4、出锅装盘开吃。

Answer 5

菠菜适量、蒜头3片、盐适量、油适量。

1、菠菜洗干净切小，蒜瓣切片。2、锅中热油，放入切好的蒜片爆香。

3、加入菠菜翻炒，加入少许的盐，翻炒时从底下往上面翻。

4、出锅装盘开吃。