Question

拐枣泡酒用干的还是新鲜的好？

Answer 1

拐枣用新鲜的好用成熟的拐枣泡酒比用未成熟的生拐枣泡酒好。 未成熟的生拐枣有苦涩味,营养成份含量低。拐枣成熟后含有大量葡萄糖和苹果酸钾,经霜后甜,可生食。

干拐枣泡酒的功效

拐枣又称为枳具子、鸡爪果、万寿果，其味甘、酸，性平，具有清热、利小便、袪风湿、通经络、解酒毒、止渴、除烦热的功效。拐枣中含有大量的水分，葡萄糖，有机盐和脂类物质，用干拐枣泡酒喝，能够有效地促进尿液排泄，还能有效的加速肠道蠕动，改善便秘。

拐枣中有大量的钙和皂苷，这些成分能够有效地抑制中枢系统，对抗惊厥，用干拐枣泡酒喝，对于手足抽搐和肌肉痉挛有很好的预防作用，还能用来治疗风湿性关节痹痛的病症。现代药理学研究发现，干拐枣泡酒喝还能有效的分解人体内过剩的营养，帮助消化人体内过多的脂肪，能有效的预防肥胖，对于高血压患者，也能起到一定降低血压的作用。