Question

做正宗芋儿鸡有哪些注意事项？

Answer 1

用鸡腿比较好。
食材:鸡腿5个，小芋头、青红椒、大蒜、生姜、葱段、干辣椒、花椒、八角。

调料:豆瓣酱、生抽、一点点老抽、1勺糖、盐少许

做法:

1鸡腿切块，清水浸洗去除血水，捞出沥干。芋头去皮后切块，水中泡着备用。

2 锅中倒油，下姜 片炒香，下鸡块炒至水干出油，略微焦黄后装出。

3原锅少油，下葱、蒜、八角、花椒、干辣椒、1大勺豆瓣酱，小火翻炒出香气。

4倒入鸡块和芋头翻炒至上色，加白糖、2-3勺生抽,一点点老抽，盐少许

5加开水没过鸡块，烧开后转小火，焖煮20分钟左右，记得中间翻一次锅，最后大火收一下汤汁，撒青红椒开吃!

简单又好吃的芋儿鸡大功告成了，半小时轻松搞定!

提示;

1、据说削芋头的手，如果痒的话拿火烤一下就止痒了，过敏的小伙伴可以试一下!

2、酱油和辣度，按自己口味灵活调整

Answer 2

没有什么注意事项aqui te amo。