Question

黄豆粉制作豆腐方法

Answer 1

黄豆粉制作豆腐的方法步骤：

首先准备材料：黄豆粉：适量、水：适量、内脂：适量。

1、黄豆粉加适量的清水溶解。

2、把溶解后的黄豆粉倒入锅中煮沸，掠去浮沫。

3、煮好后用纱布过滤。

4、准备一个干净无水无油的容器，把过滤好的黄豆粉倒入容器里，然后加入适量内脂。

5、盖上盖子，10分钟左右豆腐就做好了。

大豆粉营养价值

1. 黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能明显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率；
2. 黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；
3. 黄豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分；
4. 黄豆中的植物雌激素与人体中产生的雌激素在结构上十分相似，可以成为辅助治疗妇女更年期综合征的最佳食物，不但经济、有效，而且绝无副作用；
5. 黄豆中还富含钙质，对更年期骨质疏松也有疗效；
6. 吃黄豆对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春；