Question

鸡肉卷应该怎么做？

Answer 1

• 鸡腿肉加入黑胡椒，适量盐和料酒腌制。

  

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• 2

  把肉卷成圆柱状。

  

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• 3

  再用锡纸卷起来，拧紧。

  

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• 4

  开水蒸20分钟。

  

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• 5

  取出，切成小块。

  

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• 6

  空碗中加入柠檬，蒜蓉，香菜，小米椒，生抽，陈醋，糖，鸡汤。

  

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• 7

  淋在切好的鸡肉上即可。

  

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Answer 2

材料

材料：鸡肉、鸡蛋、木耳、芦笋、葱、姜。

调味料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、糖、香油。

做法

1、鸡肉剁成泥，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒，鸡蛋清和糖搅拌上劲后再加入香油拌匀。

2、木耳、芦笋切碎粒，拌入做法（1）。

3、鸡蛋摊成蛋饼。

4、在每张蛋饼中放入肉馅，卷起，用面糊封口。

5、上笼蒸二十分钟，取出改刀成片即成。

鸡肉卷

材料：鸡肉、鸡蛋、木耳、芦笋、葱、姜。

调味料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、糖、香油。

做法：

1、鸡肉剁成泥，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒，鸡蛋清和糖搅拌上劲后再加入香油拌匀。

2、木耳、芦笋切碎粒，拌入做法（1）。

3、鸡蛋摊成蛋饼。

4、在每张蛋饼中放入肉馅，卷起，用面糊封口。

5、上笼蒸二十分钟，取出改刀成片即成。

Answer 3

作者： Mint


用料
面包渣
鸡胸肉
生菜
番茄
料酒
辣椒粉
胡椒面
淀粉
生抽
面粉
盐
鸡肉卷的做法步骤
步骤 1
鸡肉切条，用料酒、生抽、淀粉、橄榄油、胡椒面、盐一起腌一下

步骤 2
然后裹上面粉和面包渣，中间混一点辣椒粉，可以做成辣味的

步骤 3
下锅炸。炸到金黄色出锅

步骤 4
番茄切片，生菜撕成条，用单饼卷起来，抹上自己喜欢的酱，我用的是千岛酱

步骤 5
最后从中间切开就可以了

菜谱创建时间：2011-05-23 18:37:16

Answer 4

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1.主料： 鸡腿
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2.把鸡腿去骨。
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3.冲洗干净，放入盆中。加入葱姜、陈皮、盐、花椒。加适量料酒。
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4.将其翻拌均匀。腌渍2小时以上。
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5.把腌渍好的鸡腿肉去除腌渍的小料。
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6.取一块纱布铺平。（可以用蒸馒头的屉布代替）把一块鸡腿肉放在上面。
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7.先把鸡腿肉卷成卷。
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8.再用纱布卷起。用线绳将其缠紧，依次做完备用。
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9.锅中加清水、葱姜、陈皮、花椒、老抽，烧开后煮10分钟，然后加少许盐调味。放入备用的鸡腿卷。
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10.大火烧开后，小火煮10分钟左右即可关火。用原汤浸泡1小时左右。
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11.取出后彻底晾凉。拆去纱布即可食用。
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12.改刀切片装盘，上桌。

Answer 5

生活,还是要有基本条件的。