网传蜂农喂蜜蜂白糖造假蜂蜜，这是真的吗？
先说答案：给蜜蜂喂白糖是真的，但不是用来造假蜂蜜，而是为了扩大蜂群规模，以及给蜂群续命。况且，当前市面上的造假蜂蜜，根本没必要在采蜜环节喂白糖造假，那样成本多高啊，直接用水解果葡糖浆调味调色，造出的假蜂蜜，不但成本低，且普通人根本分辨不出，甚至用仪器都检测不出，因为人造蜂蜜的方法一直针对检测技术而不断更新迭代。
任何行业都讲究规模化、产业化、商业化，养蜂行业也不例外，无利可图谁会伺候你，但养蜂区别于传统商业运作，不能无限制扩大规模，而需要依据季节调节，毕竟蜂群是活物，在不工作的时候，也需要食物给养。
养蜂人为了保证成本，会在冬季将蜂群数量减少，等到来年开春前，再扩大蜂群规模，以大量采集春季花蜜。因为蜂群规模要赶在春季花朵盛开前就大量繁殖，等到花开后再繁殖就晚了，但花开前没有食物支撑蜂群扩大繁殖规模怎么办，所以白糖登场。
通过喂食白糖，人为助力蜂群扩大规模是很常见的运作方法，并不是什么造假手段。不过，熟知养蜂行业的人都知道，开春头茬蜜并不一定都是好蜜，越是商业化养蜂，头茬蜜的蔗糖含量往往越高，这区别于家养中华土蜂的头茬蜜。PS：小时候同村有养土蜂的，专门养来割蜜自己吃，因为我们这里产百花蜜(杂蜜），亲眼看见冬天给蜂箱加白糖，这能说是造假吗，还能自己骗自己不成。
另外，动物界大部分昆虫都讲究冬眠，蜜蜂也不例外，不管是土生土长的中华土蜂，还是意大利蜂（当前我国商业化养蜂多是意大利蜂，简称意蜂），冬眠之前都需要进食养分，以保证能顺利越冬，就类似人类的“贴秋膘”。
因为商业化养殖的意蜂，越冬饲料消耗量更大，而我国秋季很难找到大规模花田，所以在冬眠前，养蜂人会给蜂群喂食大量白糖，替代花蜜。此时喂食的白糖，经过几个月的冬眠期，基本已经消耗完毕，只有很少一部分会在来年春天转化为“水蜜”。
其实，行得正不怕影子歪，我们这里本村卖土蜂蜜的蜂农（小规模中华土蜂），越是认识的人，越不避讳喂过白糖，甚至白糖袋子就放在你眼前，因为他们知道根本没必要解释，喂不喂糖，村里曾养过土蜂的人一尝就尝出来了。再者，养蜂产业也和农村大部分产业一样，割的蜂蜜大部分卖给收购商，收购商都是沉浸蜂产业多年的“老鸟”了，喂白糖出来的蜂蜜，还能逃过人家的法眼不成。
既然养蜂环节喂白糖是正常现象，那市面上的假蜂蜜又是从哪里来的，答案就是开始说的“人造蜂蜜”。人造蜂蜜根本就不需要经过“蜜蜂转化”，都已经是人造了，还多此一举喂白糖给蜜蜂干啥。尤其是一些所谓的巢蜜，假的特别多，最严重的可能一只蜜蜂都没养，直接买工业生产的蜂巢，灌糖浆，蜡封巢口一系列操作，要多少有多少。
当然，也不是所有路边卖的土蜂蜜都是真的，这个世界有利润，就有只追求利益者，如果开车经过某地，一个卖土蜂蜜的，背后只放了两个蜂箱，说话还与当地口音格格不入，那多半是假的。本地养蜂人花蜜源都紧张，为了争夺花源想尽办法，更何况你一个外地来的，而且养蜂人蜂箱位置也很少直接放公路两边，除非此区域花源确实旺盛，如果没有花源还摆路边，那不是此地无银三百两吗。
当然也不排除有人不这样，所以买蜂蜜一般都找熟人。
也不能用价格判定来判断蜂蜜真伪，现在蜂蜜大的分类有两种，一种是意蜂蜂蜜，这个一般较为便宜，还有就是中国本地蜜蜂，中蜂蜂蜜，这个一般是意蜂蜂蜜的几倍。
