Question

天下最好吃的辣椒酱如何选材？“老干妈”为何无人可复制？

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Answer 1

老干妈的选材既简单又极致，之所以其无人可复制，就是因为它的独特性走入了大众视线。所谓独特是在和其他品牌的对比之中才能够产生的，当大家看到了老干妈的独特，并且消费者开始认同他的独特时老干妈才真正的成为国民辣椒酱。在此后虽然说也有很多的辣椒酱口味不错，但是真正做到像老干妈这样的品牌仍然还是很少的。

有吃过老干妈的话就会发现老干妈的选材相对都是比较简单的，这些食材是大家在日常生活之中随处可见的。当然也有一些厂商去特意的模仿老干妈的口味，其制作出来的辣椒酱在味道上面的差距是并不大的。但是总让人感觉缺少了老干妈的精髓，作为一款国民辣椒酱，老干妈能够走到今日，其简单的辣椒酱在选材方面却是格外的极致。

正是因为有着这一份极致，再加上独特的制作配方，所以说老干妈的味道才会被称之为是经典。老干妈长虹至今，在市场上有很多的品牌都想要去模仿他的成功之路，可是时至今日却没有人能够打败老干妈。之所以他无人可复制，就是因为它足够的独特。它的独特点体现在两方面，第一是味道。老干妈的辣椒酱并不刺激，但是却很香，这种香辣的口味和国人的味觉匹配度是很高的。即使是一些不能吃辣的人，在品尝老干妈的时候也会爱上它。

他的独特点之二就体现在品牌定位和营销方面。虽然说老干妈的辣椒酱很香，可是这个品牌却从来不在营销方面费钱。品牌直接用创始人的头像做商标，没有请明星代言也没有去做推广，瓶子也是朴实无华的包装。这一份销售上面的佛系也使得他走红，所以说老干妈的独特性确实是无人可复制的。

Answer 2

老干妈她的辣椒酱在选材的时候是非常讲究的，他们有着专门的这种供应商，而且在挑选一些辣椒的时候，都是有着非常讲究的这种专业性，比如说个头要达标，而且不可以打农药的。所以的话，老干妈在整个市面上是没有人可以复制的，不仅仅是因为它的口味，更重要的是它的口碑。

Answer 3

选材必须要细心，辣椒的选择是非常重要的，毕竟老干妈的知名度是比较高的，想要完全的复制，打开销路是比较困难的。

Answer 4

因为他的价格和味道都是符合广大群众的喜爱的，被喜欢也是理所因当的，老干妈可以说的上是在没有可口的菜的情况下是必不可少的的下饭配料的，至于怎么能选出好材料，这个没有做过也不是很清楚。

Answer 5

不同的品牌，不同的口味，选材也是不一样的，老干妈的知名度比较高，想要复制确实比较困难。