Question

包粽子的糯米用凉水泡要泡几个小时？

包粽子的糯米

Answer 1

包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。

用料：糯米适量、猪肉适量、花生米适量、红豆适量、绿豆适量    

广式粽子的包法的做法：  

1、取两张粽叶，做成一个十字。

2、将下面的粽叶覆过来。

3、再把粽叶接个小角。

4、打开粽叶就是一个漏斗形。

5、用少糯米压住漏斗底部，防止漏斗走样。

6、放入脱皮绿豆，腌咸的五花肉。

7、在右边附上一张粽叶。

8、左边也附上一张粽叶，加上糯米盖住五花肉。

9、把右边的棕叶向左边覆过来。

10、再把左边的棕叶向右边覆过来。

11、把前面的粽叶向内接过来。

12、把里面的粽叶向前接出去。

13、粽子包成这样。

14、绳子从左边的上面往下绕到右边的上面，再从右边往下绕上左边，连续做两次。

15、粽子包好了。

Answer 2

看自己时间了，最短也得3个小时，也有的泡一天

追问

谢谢，3、4个小时都可以吗

追答

我第一次包就是泡了3个小时，也挺好的，煮的时候稍微时间长点就行，其实想要吃黏黏的那种煮完之后放里面焖是最好的了

Answer 3

一般把糯米淘干净即可 不需要长时间浸泡的

追问

可是我查了那么多网页，都说要泡3、4个小时的

追答

额。。。我们家包粽子的时候都没有泡的 要是不放心你可以稍微泡一会

追问

谢谢

Answer 4

我们老家都是要泡一晚上啊