Question

吃韭菜有哪些好处

Answer 1

1、益肝健胃

韭菜含有挥发性精油和硫化物等特殊成分,能散发出独特的辛香气味,有助疏肝、增进食欲、增强消化功能;

2、化瘀活血

韭菜具有散瘀、活血、解毒的功效,可降低血脂,防治冠心病、贫血、动脉硬化。

3、润肠通便

韭菜富含维他命和粗纤维,可促进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。

4、灭菌消炎

韭菜中含有硫化物,具有杀菌消炎的功效,可以抑制青脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠埃希菌、金黄色葡萄菌。

5、护肤明目

韭菜含有丰富的维他命A,不但可以美容护肤、明目和润肺,还可以减少患伤风、感冒、感冒等疾病的几率。

6、降血脂

韭菜具有散瘀解毒的功效,不仅能有效降低血脂,防治冠心病、贫血、动脉硬化等,因此还可以适当多吃韭菜。

7、养心壮阳

古代人把韭菜称为“壮阳草”,可以防治阳萎、多尿、腰痛、腿软等肾气虚的病症。

8、美容护肤

韭菜富含维他命A,食用韭菜不仅能美容,还能起到美容的作用,还能起到预防伤风感冒、寒喘等疾病的作用。

Answer 2

①治胸痹，心中急痛如锥刺，不得俯仰，自汗出，或痛彻背上，不治或至死：生韭或根五斤(洗)，捣汁。灌少许，即吐胸中恶血。(《孟诜方》)
　
②治阳虚肾冷，阳道不振，或腰膝冷疼，遗精梦泄：韭菜白八两，胡桃肉(去皮)二两。同脂麻油炒熟，日食之，服一月。(《方脉正宗》)
　　
③治翻胃：韭菜汁二两，牛乳一盏。上用生姜汁半两，和匀。温服。（《丹溪心法》）
　　
④治喉卒肿不下食：韭一把，捣熬薄之，冷则易。(《千金方》)
　　
⑤治吐血、唾血、呕血、衄血、淋血、尿血及一切血证：韭菜十斤，捣汁，生地黄五斤(切碎)浸韭菜汁内，烈日下晒干，以生地黄黑烂，韭菜汁干为度；入石臼内，捣数千下，如烂膏无渣者，为丸，弹子大。每早晚各服二丸，白萝卜煎汤化下。(《方脉正宗》)
　　
⑥下肠中瘀血：韭汁冷饮，甚验。(朱震亨)
　　
⑦治过敏性紫癜：鲜韭菜一斤，洗净，捣烂绞汁，加健康儿童尿50毫升。日一剂，分二次服。(《福建省中草药新医疗法资料选编》)
　　
⑧止水谷痢：韭作羹粥，炸炒。任食之。(《食医心镜》)
　　
⑨治消渴引饮无度：韭苗日吃三、五两。或炒或作羹，无入盐，但吃得十斤即佳。过清明勿吃。(《政和本草》)
　　
⑩治痔疮：韭菜不以多少，先烧热汤，以盆盛汤在内，盆上用器具盖之，留一窍，却以韭菜于汤内泡之，以谷道坐窍上，令气蒸熏；候温，用韭菜轻轻洗疮数次。(《袖珍方》)
　　
(11)治产后血晕：韭菜(切)入瓶内，注热醋，以瓶口对鼻。《妇人良方》)
　　
(12)治脱肛不缩：生韭一斤。细切，以酥拌炒令熟，分为两处，以软帛裹，更互熨之，冷即再易，以入为度。(《圣惠方》)
　　
(13)治金疮出血：韭汁和风化石灰，日干，每用为末，敷之。(《濒湖集简方》)
　　
(14)治耵耳出汁：韭汁日滴三次。(《圣惠方》)
　　
(15)治百虫入耳不出：捣韭计，灌耳中。(《千金方》)
　　
(16)
治漆疮作痒：韭叶杵敷。(《斗门方》)
　　
【噎隔反胃(包括食道癌，胃癌，咽下困难或食人即吐、胸烷隐痛等)】韭菜或韭根，洗净捣汁。每次以此汁一匙，和入牛乳半杯，煮沸后，趁温缓缓咽下，一日数次。
　　
【成人或小儿盗汗，肺或淋巴结核】韭菜或韭黄（一名韭芽）同蚬肉（猪肝或羊肝亦可）一起煮食喝汤（蚬肉不要多吃，防止消化不好），不但能止虚汗，并能开胃，且有强壮之功。
　　
【阳虚易汗】韭菜根60克，水煎服。
　　
【产后淤血，血晕昏迷（流血过多，昏晕，包括出血性休克）】韭菜或根捣烂，置于瓶中，另用醋或酒煮沸冲入，趁热熏口鼻，有急救回苏之功。
　　
【跌打损伤，疲血肿痛，或外伤出血不止】韭菜或根，捣烂敷伤处，能消疲止痛、止血。
　　【跌打骨折】韭菜15克，葱白、生姜各9克，白胡椒10粒，红糖30克，黄栀子5枚，面粉60克，共捣烂摊成饼状，敷伤处包扎之。
　　
【肾亏梦遗滑精，腰酸，小便频数，小儿尿床，妇女腰酸带多】韭菜子炒熟，桑螵蛸、龙骨等分研末，水泛为丸，如小豆大，食后每服3~6克，一日2次。
　　
【扭伤腰痛】生韭菜或韭菜根30克，切细，黄酒90毫升，煮沸后，趁热饮服，每日l~2剂。