小龙虾怎么做才好吃
小龙虾怎么做才好吃
小龙虾怎么做才好吃，，龙虾是生活中非常受欢迎的`一种食物，去菜市场上买龙虾的时候我们都会认真的挑选，它所具备的营养价值也是非常丰富的，下面看看小龙虾怎么做才好吃。
小龙虾怎么做才好吃1
食材
小龙虾 500g
啤酒 适量
葱 适量
八角 适量
大料 适量
料酒 适量
盐 适量
花椒 适量
小米辣 适量
胡椒粉 适量
油 适量
糖 适量
姜片 适量
蒜片 适量
方法/步骤
小龙虾清水洗净，加醋、食盐。
用刷子刷1-2遍，剪去虾头。
去除脏东西，抽出虾线。
去除两瓣尾巴。
锅中加油，加入花椒、大蒜、生姜、辣椒、桂皮、八角爆香。
加葱，倒入龙虾，炒到颜色变鲜红。
加盐，糖，胡椒粉翻炒。
倒入啤酒，大火转小火。
加醋炒匀即可装盘。
这样小龙虾就做好了。
小龙虾怎么做才好吃2
食材
小龙虾 一斤
西红柿 1个
番茄酱 适量
葱姜蒜 适量
香叶 适量
白糖 适量
方法/步骤
小龙虾用刷子洗干净，备用。
锅放适量油，八成热下小龙虾翻炒。
西红柿切丁、葱姜蒜切好备用。
炒至小龙虾变色，加白糖提鲜，翻炒片刻，加适量料酒、生姜、番茄酱、大蒜、香叶。翻炒、
放葱白、加末过小龙虾的水，大火煮开。
加西红柿，适量盐继续翻炒。盖锅盖大火10分钟后转小火焖5分钟。
煮至浮油呈金黄色，大火收汁。加鸡精调味。
装盘撒上葱花即可食用。
小龙虾怎么做才好吃3
食材
小龙虾 500克
辣椒 10克
啤酒 50克
水 100克
姜 25克
蒜 20克
糖 5克
老抽 4克
方法/步骤
龙虾用清水浸泡半天，抽掉虾线，剪去头部黑色部分，洗净充分沥干
锅内倒入多炒菜多一倍的油，大火烧到烫手且微微冒烟，倒入一半龙虾翻炒1分钟左右至龙虾完全变红后盛出。
锅内继续加油，倒入另一半龙虾同样炒好盛出。
锅内底油继续中火加热，倒入姜片和蒜头炒香。
再倒入龙虾调料炒出香味。
倒入龙虾炒匀
加入啤酒和水大火煮开后煮几分钟。
盖上盖子转小火炖10分钟左右。
最后加入青红椒块略煮后关火。
