Question

牛奶鸡蛋面粉可以做什么

Answer 1

牛奶鸡蛋面粉做油条步骤如下：

用料：面粉300克、酵母3克、鸡蛋1个、奶150克、食用油20克。

1、面粉、酵母、鸡蛋放入和面盆中，少量多次倒入牛奶，用筷子边搅拌，直到形成絮状大面片。

2、倒入大概20g食用油，下手揉搓成光滑的面团。

3、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，第二天早上拿出来，回温10分钟。

4、直接用擀面杖擀成长方形大面片。

5、用刀子将面片切成一条条，每条宽度大概5cm。

6、中间再切一刀，然后两两叠起来，用筷子在中间轻轻一压，将两头捏紧。

7、热锅下油，油温大概八成热，放进做好的面胚，下油锅前两侧再稍微拉长一点。下锅后可以看到油条迅速膨胀起来，转小火用筷子翻动油条。

8、整条金黄焦脆就可以出锅啦。