Question

黄瓜和猪肝能一块吃吗？

Answer 1

猪肝可以和黄瓜一起吃，因为这两样食品互相不相克，而且搭配起来营养丰富，对人身体还有好处。

猪肝脂肪、蛋白质、微量元素含量丰富，有补肝明目，养血的功效。猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。

黄瓜包含维生素B2、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。

猪肝不能与维生素C结合，使维生素C失去原来的功能，因此，食猪肝不能同时服用维生素C。猪肝与荞麦、黄豆、豆腐、雀肉、山鸡、鹌鹑肉等食物相克；黄瓜与花生、辣椒、芹菜不可搭配。