Question

煮出来的牛肉汤颜色为什么很红

Answer 1

是假牛肉。色素和膏状物+真牛肉做的。也可能是染色牛肉。

扩展资料：

主料：牛肉1500g

辅料：香菜 适量、盐 适量、葱 适量、姜 适量、大料 适量、枸杞 适量、黄芪 适量、味精 适量

具体步骤：

1、牛肉洗净，泡出血水备用。

2、葱姜切好备用。

3、枸杞大料黄芪。

4、牛肉放水烧开。

5、去除浮沫。

6、加入调料，盖上锅盖小火煮2个小时左右。

7、葱切末。

8、香菜切碎。

9、将切好的葱和香菜放入碗中，加适量盐。

10、将熬好的牛肉汤盛入碗中即可。