Question

咖啡隔夜还能喝吗?

Answer 1

咖啡隔夜不能喝了。

不管是常温咖啡还是冷咖啡，过夜后，口感都会有所改变，甚至常温下的咖啡极大可能会变质。尽管将咖啡放入冰箱或保温杯中，也不如现磨咖啡口感好。因此咖啡过夜不建议喝，不论是口感质感还是质量都会改变，甚至是细菌滋生。

一般咖啡中含有奶和糖，这些都是细菌滋生的营养物质，放在常温环境下的咖啡，实际上就是一杯细菌培养皿，喝过夜的咖啡可能会出现肠胃的不舒服，影响健康。放入冰箱内可以控制细菌滋生，但是也会存在少量细菌滋生。

咖啡的保存方法

接触空气是导致咖啡味丧失的主要原因，其次是湿气和光线。热也会损害一定程度的咖啡新鲜度。

用密封容器存放咖啡是最关键的事情。陶瓷或金属容器是最理想的存储介质，此外还应将容器置于阴凉干燥的地方。如何没有专用容器，也可以用特百惠容器或保鲜袋代替。此外，玻璃也是很好的存储介质，因为它不保留气味，但应确保将玻璃容器放入橱柜中，因为咖啡不能接触光线。

将每天使用的咖啡放在冰箱保存不是一个好主意，因为湿气容易导致变质。新烤制的咖啡味在开始恶化前只能保持两周时间，因此不建议一次购买太大份量。

以上内容参考：百度健康-隔夜的咖啡还能喝吗