Question

寒冷的冬天，北方储存蔬菜的地窖里常放几大桶水，这是为什么？

Answer 1

这里利用了水的比热比较大当气温降低时，由于水的比热大，几桶水放出的热量足以保证菜不冻坏了

本身如果不放水，地窖中温度也不会降低太多，所以这几桶水在降温后放出的热量就可以维持地窖中的温度不至于太低了

Answer 2

冬天贮菜时，人们常在地窖里放几桶水，液态的水遇冷凝固为固态的冰，同时放出热量，使菜窖的温度不至于过低而将菜冻坏．
故答案为：水凝固放热．

Answer 3

蔬菜需要水