Question

牛肉芹菜饺子馅怎么调？

油要加多少？

Answer 1

　　第三十八回：林潇湘魁夺菊花诗，薛蘅芜讽和螃蟹咏

Answer 2

食材
1、主料
牛肉400g
芹菜800g
饺子皮1000g

辅料

2、辅料
葱花适量
盐适量
五香粉3g
胡椒粉3g
姜粉3g
酱油25ml
料酒20ml
白糖2g
鸡精适量
香油适量

步骤

1.准备好所有的食材。

2.芹菜洗净用开水焯烫过凉备用。

3.牛肉洗净加入葱花剁碎。

4.牛肉馅放入碗中加入调味料。

5.拌均匀后再分三次加入水搅打。

6.搅打直到牛肉馅上劲。

7.芹菜剁碎。

8.挤干水分放入牛肉馅中。

9.然后加入香油搅拌均匀。

10.取饺子皮包入牛肉馅。

11.捏成饺子生坯。

12.依次全部包好。

13.开水煮熟即可食用。