Question

自酿葡萄酒能放酸梅进去吃吗

Answer 1

自酿葡萄酒可以放酸梅进去的

1. 首先葡萄本身酒含有苹果酸和柠檬酸，酿制成葡萄酒后这些酸性成分不会流失。所以葡萄酒的酒体就是微酸的，具有助消化的功效。
   

   
   

   

2.相信提到酸梅，大家的口水就会泛滥。这是酸梅中含有助消化的酸性成分，和葡萄酒放在一起泡制使用，可以加快食物的消化作用。

3.葡萄酒自己带的水果味道就比较多，在加上酸梅酒体就会非常的丰富。酸梅酸酸甜甜的，葡萄酒微酸含有涩感，两者中和会减少葡萄酒中的涩感，增加甜度和酸度。

4.就像上图酸梅汁和红酒一起喝，葡萄酒泡制酸梅也是不错的一种饮品，葡萄酒酸梅很适合和想减肥的朋友。

Answer 2

自酿葡萄酒时可以适量添加其他水果一起发酵的，做出来的葡萄酒有其他水果的香味，风格更加独特，没问题的。

Answer 3

建议还是不要放 酸性别和酒中的酸性物质发生反应 影响口感