羊奶粉和牛奶粉有什么区别
羊奶粉和牛奶粉的区别如下
1、 蛋白质
牛奶中的蛋白质含量更为丰富，但羊奶中的蛋白质含量更为接近母乳。牛奶和羊奶中的主要蛋白质是酪蛋白和乳清蛋白。其中，牛奶中的酪蛋白与乳清蛋白的比例约为80：20，羊奶为65:35，母乳为60:40。
羊奶中的酪蛋白和乳清蛋白的比例更接近母乳。虽然牛奶中的蛋白质含量高，但因为蛋白分子较大，也不易吸收。羊奶中的蛋白分子相对较小，容易吸收。
2、脂肪
牛奶中的脂肪含量为3.2g/100g，羊奶中为3.5g/100g，母乳中为3.4g/100g。羊奶脂肪含量更高也更接近母乳，羊奶中的脂肪主要由短链脂肪酸组成。脂肪球颗粒比牛奶小的多，在胃液中的脂肪酶接触脂肪球的面积大，消化吸收快。
3、糖类
牛奶中的糖类大部分是乳糖，占牛乳重量的4.9%；除了乳糖外，牛乳还含有少量的葡萄糖、半乳糖及其他糖类。羊奶中的糖类也以乳糖与半乳糖为主。
不过，由于羊奶中的乳糖颗粒较为细小，加上羊奶中含有大量的三磷酸腺苷，能够充分分解羊奶中的乳糖，因此喝羊奶乳糖不耐症的情况远比牛奶要小。
4、维生素
牛奶与羊奶中都含有丰富的维生素（如维生素A、B1、B2、C、D）。每100g羊奶的维生素A、D的含量分别是牛奶的3-4倍，但羊奶中的叶酸含量较少，为牛奶的1/5。
5、矿物质
牛奶与羊奶中的矿物质含量相当，总含量分别为为0.7%和0.72%，而母乳中总含量仅为0.3%。羊奶中的钙、磷含量均高于牛奶与母乳。
6、酸碱性
牛奶为酸性，羊奶为碱性。
随着奶粉制作工艺的进步，市场上的牛奶粉和羊奶粉的营养价值相差不大，如果是放养在山地的羊，因为山地水源的草质等方面不同，羊奶和牛奶中的微量元素会有所不同。
扩展资料
1、羊奶含有促进细胞生长因子-上皮细胞生长因子（EGF），牛奶没有。
2、羊奶含有丰富的乳清蛋白，牛奶没有。
3、羊奶含有乳铁蛋白，牛奶含量少。
4、羊奶脂肪链短，只有牛奶的三分之一。
5 、羊奶的蛋白凝块细而软，牛奶的蛋白凝块粗而硬。
6、羊奶的脂肪为不饱和脂肪，牛奶的脂肪为饱和脂肪。
7、羊奶的脂肪溶点低，牛奶的脂肪溶点高。
8、羊奶呈弱碱性，PH值7.1-7.2，牛奶呈弱酸性，PH值为6.5-6.7。
9、羊奶的视黄醇（维生素A）是牛奶3.5倍。
10、羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1.3倍。
11、羊奶的色氨酸是牛奶的2倍，促进人体快速吸收合成蛋白。
12、羊奶的钾含量是牛奶的1.1倍。
参考资料来源：羊奶粉——百度百科
羊奶粉和牛奶粉的区别如下
1、工艺和品牌
牛奶较羊奶来说，工艺比较成熟，生产和配方都是久经考验的，质量方面会更安全放心。目前市面上牛奶粉的品牌和产品相对羊奶粉来说要多很多。
2、价格
牛奶价格便宜，在欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍，国内羊奶粉的价格也要高于牛奶粉很多。
3、消化吸收
羊奶更接近母乳，它的脂肪颗粒体积为牛奶的1/3，且颗粒均匀，更利于人体消化吸收。
4、口味
羊奶有膻味，牛奶味道更容易接受。
5、营养价值
羊奶在国际营养学界被称为奶中之王，营养更丰富，羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。
羊奶是国内外营养专家一致认为最接近母乳的乳品，不仅营养全面，而且极易消化吸收，羊奶中未添加益成元成分，所以便秘上火体质的宝宝可能会不太适合。
严格来讲，纯天然的牛奶和羊奶都需要经过现代工艺，加入多种营养元素，才适合宝宝吃。在制作工艺上羊奶粉和牛奶粉可能会有所不同，某些微量元素会有差别，但国家对于婴儿奶粉的成分配比会有一定要求，其实两种奶粉营养成分差别并不大。
只有妈妈们根据宝宝体质来选择适合自己宝宝的奶粉才是最好。
一：羊奶粉比牛奶粉更易消化吸收。
二：羊奶粉可解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症。而牛奶不行。
三：羊奶粉可增加人体的抗病能力。羊奶粉中含有和人乳一样的活性因子─上皮细胞生长因子(EGF)，有益上皮细胞的生长，增强人体的抗病能力。
四：羊奶粉中缺乏叶酸，维生素C，含铁质亦低。
扩展资料:
羊奶干物质含量与牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。脂肪：羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%，脂肪球直径2微米左右，牛奶脂肪球直径为3-4微米。羊奶富含短链脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中则不到10%。羊奶脂肪球直径小，使其容易消化吸收。
羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为75：25（羊奶）、85：15（牛奶）、60：40（人乳）。可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，其含量越高蛋白质消化越低，所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。
参考资料:
犬只对羊奶的吸收率高达94%以上，因此喝羊奶不容易出现呕吐和拉肚子等现象。羊奶中还富含EGF (上表皮生长因子)可增强幼犬、老年犬的免疫力。另外，羊奶中游离状态的磷，钙，等微量元素可以使犬只的皮毛更顺更亮。总而言之，宠物羊奶粉除了带有膻味之外，在营养补充上会略优于牛乳粉。
一般来说，刚出生的小猫小狗就可以喝羊奶粉了。如果它们不习惯味道，也可以和它们爱吃的其他食物一起喂食。所以如果想给猫咪狗狗补充好营养，可以经常给它们喂食一些羊奶粉。
2019-09-25 · 电话4008921818
佳贝艾特
2、羊奶粉脂肪球颗粒小，容易消化吸收；
3、羊奶中含有丰富的天然核苷酸、多胺及生长因子，核苷酸可以增强宝宝的抵抗力，而多胺和生长因子是对胃肠非常好的成份。
