Question

大骨头炖二白菜怎么做

Answer 1

主料
大骨头
1500g
二白菜
500g
辅料
盐
适量
十三香
适量
味精
适量
酱油
适量
姜
1片
葱
1颗
大料
适量

步骤

1.把猪大骨洗净放到锅里在添入适量的清水，盖锅开始大火煮骨头！

2.这是我上早市买的新鲜的二白菜用清水洗净。

3.把白菜用刀切成段状、

4.把葱姜切成小段状，在准备好一枚大料、

5.这时锅里煮的大骨头开锅了，用勺子捞出血沫子，在大火煮上个20分钟！

6.大骨头的肉住了后把葱段下入锅里去腥、

7.在放入适量的十三香、盐、味精、酱油、进行调味、

8.调好味后把白菜根放入锅里煮、

9.白菜根炖软后在在把白菜叶在放入锅里炖上3分钟后，即可关火盛出、
小贴士
不用把猪骨头的第一遍水倒掉，这样既把骨髓的营养破坏掉了，鲜味也没有了！