鸡蛋有哪些常见做法？
鸡蛋饼
普通面粉、凉水、香菜
少许盐酱：甜面酱、番茄酱
或辣酱都行清炒土豆丝香葱
榨菜油条、火腿肠鸡蛋
牛奶鸡蛋布丁
鸡蛋2个、普通牛奶250ML
白糖根据个人口味来定
鸡蛋土豆饼
土豆一只（中等大小）、鸡蛋一只
面粉两匙、葱花一小把
芝麻一匙、盐少许、黑胡椒粉少许
中等大小的土豆一只，切细丝，然后稍微剁几下，剁成小碎段，放入碗里，加一只鸡蛋，二匙面粉，一小把葱花，一匙芝麻，少许盐和黑胡椒粉
把碗里的材料用筷子或者勺子拌匀
锅热油（跟普通炒菜用的油差不多的量），开中火，把搅好的糊糊用匙舀入锅里，摊平成小饼状
煎黄一面以后，翻面煎另一面
两面都煎黄煎熟即可
三米粥铺
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火腿拌双黄
原料:西式火腿片，笋尖，鸡蛋，香菜，蒜末。
做法：火腿切丝，香菜切碎。笋尖放水里焯熟，切丝。鸡蛋打匀。平底锅放油，中火，把蛋液摊成蛋皮，稍凉后，取出，切丝。以上四种材料放在一起，浇上一点麻油，白醋，一点点蒜末，盐，鸡精拌匀即可。
瓜姜鱼丝
原料:净鱼肉250克，酱生姜丝10克，酱黄瓜丝10克，盐、味精、黄酒、鲜汤、鸡蛋清、水淀粉、色拉油各适量。
做法：鱼肉切成丝，加鸡蛋清、盐上浆。锅置火上，放入油烧至四成热，将鱼丝放入滑油，盛出待用。锅内留少许油，加鲜汤、黄酒，用盐、味精调好味，烧沸后勾芡，倒入原料炒匀即可。
滑炒鱼片
原料:净鱼肉250克，水发木耳片10克，青椒片10克，盐、味精、鲜汤、鸡蛋清、水淀粉、色拉油各适量。
做法：将鱼肉批成片，加盐、鸡蛋清、水淀粉上浆。锅置火上，放入油烧至四成热，将鱼片倒入锅中滑油，待用。锅内留少许油，放水发木耳片、青椒片略炒，加少许鲜汤，用盐、味精调味，烧沸后勾芡，倒入鱼片炒匀即可。
椒盐鱼米
原料:净鱼肉500克，青椒末，红椒末，洋葱末，鸡蛋（取蛋清），盐、味精、胡椒粉、芝麻、姜末、蒜末、香油、椒盐、淀粉、色拉油各适量。
做法：净鱼肉切1厘米见方小丁，加椒盐、盐、蛋清、淀粉拌匀，待用。锅放油烧至六成热，将鱼丁炸至外焦里嫩、色泽浅黄。锅留底油，将味精、胡椒粉、芝麻、姜末、蒜末炒香，下鱼丁，略翻炒，淋香油，撒上青椒末、红椒末、洋葱末即成。
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土鸡蛋（英文名称：native egg）人们通常把在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋称为土鸡蛋，或称为柴鸡蛋、笨鸡蛋。土鸡蛋和普通鸡蛋营养价值其实并无明显区别
鸡蛋简直就是一个白搭的食材，不管是什么菜，都能加上蛋，而且只要加上蛋就会更好吃，所以这几个关于鸡蛋的做法，你一定要学会
鸡蛋的特色做法
