Question

苏孑籽怎么炒熟？

Answer 1

食材

• 苏子籽 500g

• 油适量 适量

• 纯净水 适量

• 盐 适量

• 米粉 100g

• 熟糯 适量

方法/步骤

• 1

  购买苏子籽的时候一定要注意，我就碰到了很“黑”的卖家，以至于用了一个多小时的时间来处理它。

  

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• 2

  把苏子籽放入水盆中，搅拌三遍，一定要清洗干净。

  

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• 3

  看看盆底剩的小米和土。大概是为了压秤吧。

  

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• 4

  捞出的苏子籽用纱布攥干水分，晾透。

  

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• 5

  把苏子籽放入电饼铛中翻炒，一定要注意火候，180度温度大概要20分钟就可以了。

  

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• 6

  炒好的苏子放入盆中，加熟糯米粉，花生油，少量的盐，纯净水搅拌均匀，直到能攥成团即可。

  

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• 7

  看着都很诱人的馅料呢。可用做月饼，酥饼，都会很香。

Answer 2

将苏子籽用水洗净。然后倒在锅里用大火炒，三五分钟后用小火炒，苏子炒至微黄，就可以吃了。